Potatisplättar

4 portioner

Ingredienser

Redan färdigt

• 1/2 sats potatismos på ca 1 1/2 kg potatis

Tillsätt

• 3 ägg
• 1/2 tsk salt
• 2 msk rapsolja
• 2 msk smör

Till servering

• 2 dl rårörda lingon eller lingonsylt
• knaperstekt bacon

Gör så här

1. Rör ihop Potatismos, ägg och salt.
2. Värm olja och smör i en stekpanna eller plättlagg. Klicka ut smeten och stek i omgångar på medelvärme 2–3 min per sida. Håll dem ev varma på ett fat i ugnen under tiden du steker, i 100°C ugnsvärme.