Pakora med lök

Ingredienser

3 tunt skivade lökar
en bit finhackad ingefära
en kvist finhackade currylöv
1 ägg
en nypa fänkål
en nypa gurkmeja
en nypa chilipulver
en nypa asafoetida
en nypa svartpeppar
en nypa masala
en nypa salt
1 matsked kikärtsmjöl
2 msk vetemjöl

Gör så här

Blanda alla ingredienser noga.
Värm olja på medelvärme (ganska varmt, om oljan är för varm blir utsidan klar för snabbt och om den är för kall blir det degigt) och fritera klickar av smeten.