Hasselbackspotatis

4 portioner
Klart på: under 60 min

Ingredienser

• 12 fasta potatisar (12 st motsvarar ca 800 g)
• 1/2 tsk salt
• 2 krm svartpeppar
• 2 krm paprikapulver
• 50 g smör
• 1 1/2 msk ströbröd

Gör så här

1. Sätt ugnen på 225°C.
2. Skala potatisen. Skär den i tunna skivor, men inte helt igenom. Lägg potatisen i en träslev så ligger den stadigt och du skär inte itu den av misstag.
3. Ställ potatisarna med den skårade sidan upp i en ugnsform. Krydda med salt, peppar och paprikapulver. Hyvla smöret över, gärna med en osthyvel. Strö på ströbrödet.
4. Ställ in i mitten av ugnen 30–40 minuter tills potatisarna är och krispiga och gyllenbruna. Ös då och då med smöret.