Fondant

4 personer

Ingredienser

• 100 g osaltat smör, rumstempererat
• 3 matskedar strösocker
• 2 ägg
• 2 äggulor
• 100 g mörk choklad 70 %, smält
• 2 matskedar vetemjöl

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200°.
2. Vispa smör och socker vitt och fluffigt i en bunke.
3. Tillsätt de hela äggen, ett i taget, och sedan äggulorna.
4. Vispa mellan varje ägg.
5. Tillsätt smält choklad och mjöl under långsam vispning.
6. Smeten ska ha samma konsistens som vispad grädde.
7. Häll upp smeten i 4 smorda portionsformar.
8. Grädda i mitten av ugnen ca 5 minuter.
9. Chokladbakelserna ska ha stelnat i kanterna men vara rinniga inuti.
10. Servera dem nybakade med en god vaniljglass.