Hummus

4 portioner

Ingredienser

• 2 pkt kikärtor
• 1 citron
• 1 dl vatten
• 1 tärning grönsaksbuljong
• 1 msk sesamolja
• 2 vitlöksklyftor
• 2 msk tahini
• 1 näve spiskummin
• 2 krm salt

Tillagning

1. Lägg i kikärtor, sesamolja, tahini, spiskummin och hälften av saltet i en mixer.
2. Pressa i vitlöken.
3. Pressa i halva citronen.
4. Koka upp vatten och lös upp buljongtärningen däri.
5. Mixa ihop allting och späd ut under tiden med buljongen.
6. Smaka av med citron, sesamolja, salt och spiskummin.